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Aufgenommen von Andrea im Vortal bei Alpirsbach. Dort gibt es ein schmackhaftes gleichnamiges Hefegetränk – besonders empfehlenswert ist das Kristallklar, die “klassische, perlig-prickelnde Erfrischung”. In diesem Zusammenhang bin ich auf die Vereinigung Die Freien Brauer gestossen, welche weitere Kostbarkeiten offenbart. Prost!
PS: Natürlich muss, wer die NZZ liest, nicht für sein Bier in die Ferne schweifen. Sehr wohl aber einen Zug zulegen, um diese beunruhigende Tendenz zu stoppen: “Tranken Frau – und vor allem Herr – Schweizer zu Beginn der neunziger Jahre noch gut 70 Liter Bier pro Kopf und Jahr, sind es heute nicht einmal mehr 60.”